la cocina de fran
Pollos asados y comida preparada para llevar
Especialidad en guisos caseros y pollos "a l'ast"
Llámanos para encargos y reservas
644 132 148
Estamos en Binéfar, Plaza España 3
De Miércoles a Domingo, de 9:00 a 15:00 (los Lunes y Martes festivos, también)
NUESTROS PLATOS (solemos disponer de todos, pero recomendamos reservar)
Para picar
Tortilla de patatas (también las hacemos por encargo)
12,00 € - 3,00 € (1/4)
Tortilla de espinacas (también las hacemos por encargo)
12,00 € - 3,00 € (1/4)
Croqueta (de bacalao, de jamón, de boletus, de cabrales o de pollo "a l'ast")
1,00 € - 1,50 €
Patatas fritas
2,00 € (supl. salsa brava o "alioli" 1,00 €)
Arroces, Pastas, Legumbres y Verduras
Paella (Domingos y festivos)
5,00 €
Fideuá (Domingos y festivos.)
5,00 €
Canelones (de carne o de setas)
5,00 € - 6,50 €
Ensaladilla
4,00 €
Arroces (vamos alternando)
4,00 € - 5,00 €
Legumbres (vamos alternando)
4,00 €
Pasta (boloñesa y carbonara, a elegir)
4,00 € (supl. queso 0,50 €)
Verdura
4,00 €
Carnes
Pollo "a l'ast" + patatas (mejor encargar)
11,00 € - 6,00 € (1/2)
Caracoles "Fran" RECOMENDADO!
6,50 €
Jamoncitos a la miel
5,50 €
Carrillera al horno
6,00 €
Callos caseros
5,50 €
Manitas asadas
5,50 €
Rabo de "toro"
8,50 €
Pescados
Calamares en salsa
6,00 €
Bacalao con tomate
5,50 €
Pulpo a la gallega (findes y festivos)
12,00 €
Chipirones fritos (findes y festivos)
6,00 €
Postres
Lionesas de nata
9,00 € (10 ud)
Brownie
2,50 € (2 ud)
Mini brazo de nata
4,50 € (1 ud)
Trufas de chocolate
2,20 € (6 ud)
Tarta de manzana con crema
2,20 € (1 ud)
Helados
varios
ALGUNOS CONSEJOS
Los platos se entregan en envases aptos para calentar en microondas.
Utilizamos arroz vaporizado para que no se pase. Caliéntalo bien antes de consumir, quedará más tierno.
La carrillera también bien caliente, la carne se desprenderá del hueso y estará más jugosa.
El bacalao, lo contrario, calentar lo justo para que no se pase de cocción y endurezca.
Las croquetas también muy poco y a baja potencia para que no se deshagan.
Los canelones se sirven en envases de aluminio. En frío, puedes desmoldarlos con facilidad y calentar, en un plato, en el micro. También puedes calentarlos directamente en el horno.
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De Miércoles a Domingo, de 9:00 a 15:00 (los Lunes y Martes festivos, también)