la cocina de fran
Pollos asados y comida preparada para llevar
Especialidad en guisos caseros y pollos "a l'ast"
Llámanos para encargos y reservas
644 132 148
Estamos en Binéfar, Plaza España 3
De Miércoles a Sábado de 9:00 a 15:00 y Domingos de 9:00 a 16:00 (los Lunes y Martes festivos, también abrimos)
NUESTROS PLATOS (solemos disponer de todos, pero recomendamos reservar)
Para picar
Tortilla de patatas (también las hacemos por encargo)
12,00 € - 3,00 € (1/4)
Tortilla de espinacas (también las hacemos por encargo)
12,00 € - 3,00 € (1/4)
Croqueta (de bacalao, de jamón o de pollo "a l'ast")
1,00 € - 1,50 €
Arroces, Pastas, Legumbres y Verduras
Paella (Domingos y festivos. Se vende por raciones.)
5,00 €
Fideuá (Domingos y festivos. Se vende por raciones.)
5,00 €
Canelones (de carne o de setas)
5,00 € - 6,50 €
Ensaladilla
4,00 €
Arroces (vamos alternando)
4,00 € - 4,50 €
Legumbres (vamos alternando)
4,00 €
Pasta (boloñesa y carbonara, a elegir)
4,00 € (supl. queso 0,50 €)
Sopa casera (con la pasta ya hervida en su propio caldo)
4,00 €
Verdura
4,00 €
Carnes
Pollo "a l'ast" + patatas (mejor encargar)
11,00 € - 6,00 € (1/2)
Caracoles "Fran" RECOMENDADO!
6,50 €
Jamoncitos a la miel
5,00 €
Carrillera al horno
5,00 €
Callos caseros
5,00 €
Albóndigas jardinera
5,00 €
Estofado de costillas con patatas
5,00 €
Pescados
Calamares en salsa
6,00 €
Bacalao con tomate
5,00 €
Merluza verde
5,00 €
Chipirones fritos (findes y festivos)
6,00 €
Pulpo a la gallega (findes y festivos)
12,00 €
Postres
Lionesas de nata
4,80 € (4 ud)
Brownie
2,20 € (2 ud)
Mini brazo de nata
3,50 € (1 ud)
Trufas de chocolate
2,20 € (6 ud)
Tarta San Marcos
2,00 € (2 ud)
Helados
varios
ALGUNOS CONSEJOS
Los platos se entregan en envases aptos para calentar en microondas.
Utilizamos arroz vaporizado para que no se pase. Caliéntalo bien antes de consumir, quedará más tierno.
La carrillera también bien caliente, la carne se desprenderá del hueso y estará más jugosa.
El bacalao, lo contrario, calentar lo justo para que no se pase de cocción y endurezca.
Las croquetas también muy poco y a baja potencia para que no se deshagan.
Los canelones se sirven en envases de aluminio. En frío, puedes desmoldarlos con facilidad y calentar, en un plato, en el micro. También puedes calentarlos directamente en el horno.
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